- Le blog à Ehran -

Lundi, nous reprenons la route en direction de Saint André avec comme but pour la journée la visite de la Rhumerie-Sucrerie-Distillerie Savanna. Arrivés sur place on nous annonce qu’il faut reserver à l’avance (!!) et nous repartons après avoir réserve pour le jour même plus tard dans l’après midi.

Du coup, nous en avons profité pour visiter un peu le charmant village de Saint-Denis (localement surnommé “la capitale” ). Un petit tour à l’aide du Guide du routard (bon, je mets plus le lien maintenant, vous devez commencer à le connaître) nous fait passer du bord de mer aux cases typiques créoles, passant par les anciennes demeures coloniales devenues Préfectures, une mosquée avec galerie marchande (ya pas de petits profits..) et le marché artisanal (mais on a pas eu le temps de s’y arrêter…

Dans l’après midi nous avons donc visité la Rhumerie, la sucrerie accolée étant fermée en cette saison, seule la rhumerie nous a été ouverte (bon, d’un autre coté c’est ça qui nous interessait !!). Interessante visite ou l’on apprends que l’alcool à 90 des pharmacies vient de la distillation de la canne à sucre et que le rhum brun est simplement du rhum blanc vieillit dans divers fûts rachetés à des fabriquants de whisky, cognac ou autres liquidités…

Finalement, le temps tant attendu de la dégustation en fin de visite, histoire de faire passer en douceur les abus de carte bleue pour les souvenirs… Une bouteille de sirop “lacuite” plus tard (aucun rapport avec notre état) et nous rentrions à la case…

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